ワインの産地(Wine regions)
ひとことで言うと
オーストラリアのワインの産地は、法律で境界が決められた地理的表示(GI)で、ゾーン・リージョン・サブリージョンに分かれます。南オーストラリア州は全国の生産量の約半分を占めます。ラベルに産地・品種・収穫年を書くには、原則としてそれぞれ85%以上が必要です。
産地の決まりと主な産地
ワインの産地のルールは、政府の機関であるワイン・オーストラリア(Wine Australia)が管理しています。
地理的表示(GI)
Wine Australiaのページ(新しいタブで開く)では、ワインの地理的表示(Geographical Indication、GI)を、ぶどうの産地を示す名前と説明しています。
- その境界の中で育ったぶどうから作ったワインだけが、その産地名を名乗れます。例:Margaret River、Barossa Valley。
- 境界は法律で決められ、Wine Australiaの登録簿に記録されます。
- GIには、ゾーン(Zone)、リージョン(Region)、サブリージョン(Subregion)があります。サブリージョンは多くの場合リージョンの中に、リージョンはゾーンの中にあります。
- ゾーンはオーストラリア全体をおおう広い区分です。ゾーンの外でぶどうを育てることはできません。
- 複数のゾーンを含むスーパーゾーンもあります。各州の名前も、保護されたGIです。
州ごとの主な産地
各州のリージョンは、Wine AustraliaのGIの一覧で確かめられます。州ごとの特徴は次のとおりです。
| 州 | 特徴 | リージョンの例 |
|---|---|---|
| 南オーストラリア州(SA) | 全国の年間生産量の約50%。古いぶどうの木が残る | Barossa Valley、Eden Valley、Clare Valley、McLaren Vale、Adelaide Hills、Coonawarra、Langhorne Creek、Riverland |
| ビクトリア州(VIC) | リージョンとワイナリーの数が全国でいちばん多い | Yarra Valley、Mornington Peninsula、Rutherglen、Heathcote、Geelong、Grampians、King Valley |
| ニューサウスウェールズ州(NSW) | 1788年にシドニー・コーブで最初のぶどうが植えられた。生産量は全国の約30% | Hunter Valley、Mudgee、Orange、Riverina、Canberra District、Hilltops、Tumbarumba |
| 西オーストラリア州(WA) | 産地は主に州の南西部 | Margaret River、Great Southern、Swan District、Pemberton、Geographe |
| タスマニア州(TAS) | 冷涼な気候。シャルドネとピノ・ノワールが知られる | Tasmania |
| クイーンズランド州(QLD) | 認められたGIは2つ | Granite Belt、South Burnett |
Yarra Valleyはメルボルンから車で30分ほど、Rutherglenはマスカットなどの酒精強化ワインで知られる産地です。
西オーストラリア州のページの説明では、Margaret Riverのリージョンは1967年にできました。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで知られます。
GIの一覧には、NT(北部準州)とACT(首都特別地域)も載っています。キャンベラ周辺のCanberra Districtは、GIの一覧ではNSWのゾーンに入っています。
ラベルの産地・品種・収穫年
ラベルに書くには、最低限の割合が決まっています。
| ラベルの表示 | 1つだけ書く場合 | 複数書く場合 |
|---|---|---|
| 収穫年(Vintage) | 85%以上 | 合計100% |
| 品種(Variety) | 85%以上 | 合計85%以上 |
| 産地(GI) | 85%以上 | 合計95%以上。最大3つで、それぞれ5%より多い |
- 複数書く場合は、割合の多い順に並べます。
- 収穫年は、ぶどうを収穫した年です。9月1日から12月31日に収穫したぶどうは、翌年の収穫年になります。
- 「Barossa style」のように、登録された産地名を「風」などの言葉と一緒に使うことも認められていません。
手順
- ラベルの産地名(GI)を見て、どの州のどのリージョンかを確かめる。
- 品種名と収穫年を確かめる。2つ以上書かれていれば、多い順に並んでいる。
- 産地を訪ねるときは、お酒のルールを事前に確かめる。
ここに注意してね!
- オーストラリアでは、産地・品種・収穫年をラベルに書くための割合が決まっています。
- お酒の購入や年齢確認のルールは「お酒の購入と飲酒のルール」にまとめています。
- 産地の観光は「バロッサ・バレー」「ハンター・バレー」「マーガレット・リバー」の記事で紹介しています。
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買い物・食アンザック・ビスケット(Anzac biscuits)アンザック・ビスケットは、オートミール、ゴールデンシロップ、ココナッツなどで作る、卵を使わない甘いビスケットです。戦争記念館は、戦地の兵士が食べた固いパン代わりの「アーミー・ビスケット」とは別のものとして説明しています。買い物・食オーストラリアの食べ物(Aussie food)オーストラリアの代表的な食べ物には、アボカドトースト、ミートパイ、ラミントン、バラマンディ、マカダミア、シーフードなどがあります。バーベキューの文化や、先住民が長く食べてきた在来の食材(ブッシュタッカー)も知られています。買い物・食バラマンディ(Barramundi)バラマンディは、白身でしっかりした身の魚で、北部のダーウィンで特に人気があります。オーストラリアでは北部に分布し、西オーストラリア州、ノーザンテリトリー、クイーンズランド州で漁業の対象になっています。オスとして成熟したあと、メスに変わる魚です。
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