市場（マーケット、Markets）
ひとことで言うと
オーストラリアの都市には、野菜、果物、肉、魚、パンなどを売る屋内外の市場（マーケット）があります。メルボルンのクイーン・ビクトリア・マーケットやアデレード・セントラル・マーケットのように、カウンシル（地方自治体）が所有・運営する市場もあります。開く曜日が決まっているので、出かける前に確認します。
市場とはどんな場所か
オーストラリアの市場（market）は、たくさんの小さな店が集まって、野菜、果物、肉、魚、パン、総菜などを売る場所です。衣料品や雑貨、土産物を売る店が入っている市場もあります。
市場には、カウンシル（地方自治体）が所有・運営するもの、民間の団体が開くもの、地域の人が開くファーマーズ・マーケットなどがあります。この記事では、カウンシルが所有・運営していることを公式ページで確認できた市場を紹介します。
カウンシルが所有・運営する主な市場
2026年10月時点の情報です。営業日は変わることがあるので、出かける前に各市場のページで確認してください。
| 市場 | 場所 | 所有・運営 | 営業日 |
|---|---|---|---|
| クイーン・ビクトリア・マーケット（Queen Victoria Market） | メルボルン市中心部（VIC） | メルボルン市（City of Melbourne）が所有。日々の運営はQueen Victoria Market Pty Ltd | 火・木・金・土・日 |
| サウス・メルボルン・マーケット（South Melbourne Market） | サウス・メルボルン（VIC） | ポート・フィリップ市（City of Port Phillip）が所有・運営 | 水・金・土・日 |
| アデレード・セントラル・マーケット（Adelaide Central Market） | アデレード市中心部（SA） | アデレード市の子法人、アデレード・セントラル・マーケット公社（Adelaide Central Market Authority） | 火〜土（水曜は一部の店のみ）。日・月は休み |
| サラマンカ・マーケット（Salamanca Market） | ホバートのサラマンカ・プレイス（TAS） | ホバート市（City of Hobart）の市場 | 毎週土曜8:30〜15:00 |
市場ごとの補足です。
- クイーン・ビクトリア・マーケット：1878年3月20日に開かれた市場で、国の遺産リスト（National Heritage List）に登録されています。600を超える小さな店が入っています。メルボルン市は、市場と周辺の再開発を進めています（メルボルン市のページ（新しいタブで開く））。市場は無料のトラムの区間（free tram zone）にあります（市場のページ（新しいタブで開く））。
- サウス・メルボルン・マーケット：農産物、肉、魚介の店や、カフェなどが入る屋内の市場です。ポート・フィリップ市の委員会が市に代わって運営を監督しています（市場のページ（新しいタブで開く）、ポート・フィリップ市のページ（新しいタブで開く））。
- アデレード・セントラル・マーケット：アデレード市は、市場を公社が支えていると説明しています（アデレード市のページ（新しいタブで開く））。祝日に休む日は市場の営業時間のページ（新しいタブで開く）に載っています。
- サラマンカ・マーケット：一年を通して毎週土曜に開かれます。土曜がアンザック・デーやクリスマスに当たる日は例外です（市場のページ（新しいタブで開く））。問い合わせ先のメールはホバート市のアドレスです。
近くの市場の探し方
ほかの都市や地域の市場は、住んでいる地域のカウンシルのウェブサイトで探せます。たとえばポート・フィリップ市は、市内の市場やファーマーズ・マーケットの一覧を載せています。
手順
- 行きたい市場の営業日と時間を、市場やカウンシルのページで確認する。
- エコバッグやカートを持っていく。買い物袋のルールは買い物袋の記事にあります。
- 店ごとに値段や支払い方法が違うので、買う前に確かめる。
ここに注意してね！
- 営業日が限られる：毎日開いているとは限りません。曜日ごとに営業時間が違う市場もあります。
- 祝日の休み：祝日に休む市場があります。
- 袋の持参：クイーン・ビクトリア・マーケットは、2019年5月から市場全体で使い捨てのプラスチックの袋とストローをやめています。エコバッグを持っていくと便利です。
- スーパーでの買い物はスーパーの種類と買い物で扱っています。
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買い物・食食品表示とアレルギー表示（Food labels）オーストラリアの包装食品には、アレルゲン、期限（Use by・Best before）、栄養成分、原産国などの表示があります。アレルゲンは決められた英語名と太字で書かれ、「Contains」で始まるまとめの表示も付きます。Use byを過ぎた食品は食べたり売ったりしてはいけません。買い物・食季節の果物と野菜（Seasonal produce）オーストラリアは南半球にあるため、果物や野菜の旬も日本とずれます。たとえばブリスベン市は、マンゴーやライチを夏、イチゴを冬と春の旬として紹介しています。旬のものは安く、おいしく、長持ちしやすいと州やカウンシルは案内しています。旬は地域によって違います。買い物・食アンザック・ビスケット（Anzac biscuits）アンザック・ビスケットは、オートミール、ゴールデンシロップ、ココナッツなどで作る、卵を使わない甘いビスケットです。戦争記念館は、戦地の兵士が食べた固いパン代わりの「アーミー・ビスケット」とは別のものとして説明しています。
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