季節の果物と野菜（Seasonal produce）
ひとことで言うと
オーストラリアは南半球にあるため、果物や野菜の旬も日本とずれます。たとえばブリスベン市は、マンゴーやライチを夏、イチゴを冬と春の旬として紹介しています。旬のものは安く、おいしく、長持ちしやすいと州やカウンシルは案内しています。旬は地域によって違います。
地域ごとの旬
オーストラリアは南半球にあり、季節が日本と逆です（季節と月の関係は「季節と旅行の時期」）。国土が広いため、同じ果物でも地域によって旬が違います。
ブリスベンの例
ブリスベン市（Brisbane City Council）の旬の果物と野菜のページ（新しいタブで開く）では、季節ごとの旬を次のように紹介しています。
| 季節 | 果物・野菜 |
|---|---|
| 春 | リンゴ、アスパラガス、ブロッコリー、ニンジン、トウモロコシ、マンダリン、マンゴー、エンドウ豆、ラディッシュ、イチゴ、ズッキーニ |
| 夏 | アプリコット、アスパラガス、バナナ、サクランボ、トウモロコシ、キュウリ、ナス、ライチ、マンゴー、ネクタリン、ズッキーニ |
| 秋 | リンゴ、バナナ、ニンジン、ナス、マンダリン、ネクタリン、ザクロ、カボチャ、ズッキーニ |
| 冬 | リンゴ、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、マンダリン、エンドウ豆、カボチャ、ラディッシュ、イチゴ |
ニューサウスウェールズ州の例（果物）
ニューサウスウェールズ州（NSW）環境保護庁（NSW Environment Protection Authority）の旬の果物と野菜のガイド（PDF）（新しいタブで開く）では、春と夏の果物を次のように紹介しています。
| 季節 | 果物 |
|---|---|
| 春 | バナナ、サクランボ、ブドウ、レモン、マンダリン、オレンジ、パイナップル、核果（モモ・プラムなど、stone fruit）、イチゴ |
| 夏 | アプリコット、ベリー類、バナナ、ブドウ、メロン、核果、イチゴ |
手順
ブリスベン市は、旬のものを上手に買う方法として次のことを挙げています。
- 生鮮食品や加工食品の原産国の表示を確かめる。
- 週末に地元の市場（マーケット）に行ってみる。
- 一年を通して、何がいくらで出回っているかを見ておき、たくさん出回っているときに買う。
- 値段が上がったときは、安い別の品物にする。
- 買い物リストと、くり返し使える袋を持って行く。
日本とのちがいと注意点だよ！
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